5 najważniejszych symboli kulturowych Portugalii

7 sierpień 2015

simbolos portugalPortugalia to niewielki kraj na skraju południowo-zachodniej Europy; charakteryzujący się ciepłym, śródziemnomorskim klimatem. Nie ważne czy szukasz relaksu, przygody, wspaniałej architektury, wyśmienitej kuchni lub wina, z pewnością nie będziesz rozczarowany tym, co Portugalia ma do zaoferowania. Większości turystom kraj ten kojarzy się z setkami kilometrów piaszczystych plaż, ale oprócz słońca, wody i piasku, Portugalia oferuje o wiele więcej! Kultura portugalska jest niezmiernie ciekawa i dość zróżnicowana, ale postanowiliśmy wybrać pięć najważniejszych symboli kulturowych, które z pewnocią zobaczysz (lub usłyszysz) podczas wizyty w tym urokliwym kraju.

 

Azulejos

Ten typowy element portugalskiej architektury jest wszechobecny. Począwszy od małych wiosek a skończywszy na stolicy Lizbonie, słynne malowane płytki ceramiczne czają się na każdym rogu. Można nimi udekorować prawie wszystko; ściany kościołów i klasztorów, pałaców, domów. Pojawiają się w parkach, na fontannach, sklepach, a nawet stacjach kolejowych (najbardziej znanym przykładem jest stacja São Bento w Porto). Często przedstawia się na nich sceny z historii kraju, lub najpiękniejsze zakątki Portugalii, a czasem służą po prostu jako znaki drogowe lub numery domów.

estacion de tren oporto

Termin Azulejo pochodzi z arabskiego słowa az-zulayj, co oznacza „wypolerowany kamień”, ponieważ pomysłem miały naśladować rzymskie mozaiki. To Maurowie przynieśli ze sobą ten termin na Półwysp Iberyjski, ale tak na prawdę azulejos dostały się do Portugalii z sąsiedniej Hiszpanii dopiero w XV wieku, długo po chrześcijańskiej rekonkwiście Półwyspu.

 

Fado

Fado to gatunek muzyczny, który z łatwością można zaklasyfikować jako jeden z wyznaczników portugalskiej tożsamości narodowej. Pochodzenie gatunku wciąż budzi kontrowersje wśród ekspertów, chociaż jest jasne, że nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „fatum” – los. Fado to gatunek muzyczny charakteryzujący się smutną melodią i melancholicznym tekstem, tematem jest często morze lub życie ubogich. Uczucie melancholii, a nawet rezygnacji jest motywem rozpoznawalnym w wielu piosenkach. Ma ono nawet własną nazwę „Saudade” – określenie, które nie ma bezpośredniego tłumaczenia na inne języki, ale może być rozumiane jako „tęsknota”.

fadoIstnieją dwa podstawowe style fado: styl z Lizbony oraz styl z Coimbry. W Lizbonie fado jest zawsze śpiewane przez solistę, podczas gdy w Coimbrze jest często wykonywane przez grupy studentów. Spędzenie wieczoru w „Casa de Fado”  jest nieodzownym elementem wizyty w stolicy Portugalii. Istnieje wiele Domów Fado w dzielnicy Bairro Alto, ale te najbardziej autentyczne znajdują się w Alfamie – gdzie narodził się gatunek.

W XX wieku fado rozprzestrzeniło się poza granicami Portugalii, głównie dzięki Amalii Rodrigues zwanej „Rainha do Fado” (Królowa Fado). To ona ostatecznie zdefiniowała styl muzyki, a kiedy zmarła w 1999 roku, rząd ogłosił trzy dni żałoby narodowej.

Istnieje wielu współczesnych artystów fado, takich jak Dulce Pontes, Ana Moura, Carlos do Carmo, ale bez wątpienia najbardziej znana jest Mariza (gościła kilka razy w Polsce). W 2011 roku gatunek Fado został wpisany na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kultury UNESCO.

 

galoGalo de Barcelos (Kogut z Barcelos)

Galo de Barcelos jest symbolem narodowym Portugalii, który reprezentuje uczciwość, zaufanie i honor. Ponadto uważa się, że przynosi szczęście.

Według legendy, dawno temu miała miejsce kradzież dużej ilości srebra w niewielkiej miejscowości Barcelos (na wschód od Bragi, w północnej części Portugalii), i nie znaleziono sprawcy czynu. Pewnego dnia zjawił się w okolicy podejrzany nieznajomy i został oskarżony o kradzież srebra. Pomimo, że zaklinał niewinność, został skazany na śmierć. Krótko przed egzekucją poprosił, aby nieżywy kogut zapiał trzy razy na znak jego niewinności. W obecności sędziego, kogut zapiał trzy razy i nieznajomy został uniewinniony.

Kogucika z Barcelos można znaleźć we wszystkich sklepach z pamiątkami (i nie tylko), w formie ceramicznej, a także haftowanego na ręcznikach, fartuchach oraz w wielu innych postaciach. Ze względu na swoje żywe kolory, trudno go przegapić.

 

Tuna

Tuna (nie mylić z tuńczykiem!) to muzyczna grupa studentów uniwersyteckich w tradycyjnych strojach, którzy grają na tradycyjnych instrumentach i śpiewają serenady. Tradycja ta pochodzi z Hiszpanii i Portugalii od średniowiecznych trubadurów. W tamtym czasie był to sposób, aby zarobić pieniądze na podróże lub jedzenie. Obecnie studenci nie należą do „tuna” dla pieniędzy, ale chcąc utrzymać tą ciekawą tradycję przy życiu, jak również dla zabawy, podróży i możliwości poznania studentów z innych uczelni.

Grupy Tuna można łatwo rozpoznać po specyficznym stroju składającym się  z czarnego garnituru oraz długiej czarnej peleryny owiniętej wokół całego ciała. Grupy Tuna są popularne zarówno w Portugalii jak i Hiszpanii, ale znacznie częściej można je zobaczyć na ulicach miast Portugalii.

 

Tradycyjna kuchnia

pastel de belenMówiąc o tradycyjnych portugalskich potrawach i napojach, pierwsza rzecz która przychodzi na myśl to bacalhau – płaty solonego suszonego dorsza, którego Portugalczycy potrafią przyrządzać na 365 (według niektórych o wiele więcej) różnych sposobów. Każdy region ma swoje własne specjalności bacalhau, np. Bacalhau à Gomes de Sã w Porto (solony dorsz, ziemniaki, jajka i cebula). Ryby i owoce morza są nieodzowne w kuchni portugalskiej, ale równie ważną rolę pełnią mięsa i zupy, na przykład słynna zupa caldo verde składająca się z puree z ziemniaków, zielonej kapusty galicyjskiej oraz oliwy z oliwek. Musimy wspomnieć też znane desery, takie jak pastel de Belen oraz portugalskie wina, takie jak verde vinho lub wino Porto. W następnym wpisie na naszym blogu będzie można znaleźć więcej szczegółów na temat pysznych dań kuchni portugalskiej.

 

Jedną z najważniejszych cech kraju jest jego język. Portugalski, mimo że bardzo podobny do hiszpańskiego w piśmie, brzmi zupełnie inaczej. Masz ochotę na naukę portugalskiego w Portugalii?

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o kursach języka portugalskiego w Porto.

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o kursach języka portugalskiego w Lizbonie.

Skontaktuj się z nami! Portugalia czeka na Ciebie!